domingo, 28 de abril de 2013

Cupcakes de chocolate con menta.

Hoy inauguro una nueva sección en el blog: Repostería. Comienzo enseñándoos unos cupcakes de chocolate con menta que están de miedo y os dejo la receta para que lo podáis comprobar vosotras mismas. Ya me contareis que tal os han salido.



Ingredientes:
  • 225 grs de harina 0000. (Es un tipo de harina que trae la levadura ya incorporada)
  • 4 cucharadas de cacao en polvo.
  • 1 cucharada de levadura en polvo.
  • 225 grs de azúcar blanquilla.
  • 225 grs de mantequilla sin sal.
  • 4 huevos.
  • 1 cucharilla de esencia de menta. ( si usáis aceite concentrado usad solo 4 gotas)
  • 100 grs de trocitos de chocolate con leche.

Ingredientes para la cobertura:
  • 115 grs de mantequilla blanda.
  • 225 grs de azucar glas tamizado.
  • 1 cucharadilla de esencia de menta.
  • colorante alimentario verde.
  • 100 grs de chocolate con leche.


* Cómo se hace:
  1. Precalentamos el horno a 165ºC , sacamos la bandeja y colocamos los moldes de silicona. 
  2. En un bol tamizamos la harina, la levadura y el cacao.
  3. Batimos la mantequilla con el azúcar. Añadimos los huevos uno a uno y batimos. Añadimos la mezcla de harina y batimos poco a poco.



     4. Incorporamos la esencia de menta y añadimos los trocitos de chocolate.


    5.  Verter la mezcla con el racionador en los moldes.


     6. Hornear durante 20-25 minutos hasta que la masa esté esponjosa.



* Cobertura.

Para hacer la cobertura, batir la mantequilla y el azúcar glas en un bol, y añadir la esencia de menta y el toque justo de colorante alimentario para darle un tono verde pastel.
Introducir la crema en la manga pastelera y cubrir los cupcakes fríos. Adornar con trocitos de chocolate o al gusto de cada una.



Y.. ¡Listos para chuparse los dedos!


domingo, 14 de abril de 2013

viernes, 5 de abril de 2013

Telas, telas y mas telas!

¿Seré capaz algún dia de entrar en una tienda de telas y no comprar nada?  Lo peor no es todo lo que me he traído sino que ya sé en que las voy gastar... 



No tengo remedio jajajaja

Tarta cementerio

  ¡¡Ya estamos en el mes de octubre!! y este año 2020 se presenta complicado para grandes celebraciones y en lo que refiere a este mes,...